寻常的果蔬食材
竟然也能成为大家观赏的艺术品
掌握精湛的刀工技艺
也能雕刻出属于自己的耀眼前途
在南充新东方
学子们用技能实力
搭建起通往事业高峰的平台
努力奋斗
“冷拼【哪里有川菜培训】”【特色小吃】【特色小吃】是艺术创新和视觉享受的碰撞【特色小吃】，【特色小吃】是由一般的果蔬拼盘逐渐发展而成。冷拼也称花色冷盘、【特色小吃】花色拼盘【哪里有川菜培训】、工艺冷拼等，【哪里有川菜培训】是指利用各种加工好的冷菜原料，用不同的刀法与拼法，按照一定的次序层次和位置将冷菜原料拼摆成山水【特色小吃】、花卉、鸟类、动物等图案【特色小吃】，在宴席中能起到美化和烘托主题的作用，同时还能提高宴席档次。
拼盘颜色搭配是否得当，【特色小吃】摆盘方式是否正确，菜肴成色是否精致等等都是非常考验同学们的刀工实力以及审美能力【特色小吃】，【特色小吃】学子在教师的指点下，【哪里有川菜培训】将普通的原材料切成片、条等形状用作摆盘造型装饰【特色小吃】，【特色小吃】争取做好每个细节。
冷拼是悠久的中华饮食文化孕育的一颗明珠，中国的饮食文化源远流长【特色小吃】。在南充新东方烹饪学校，冷拼技能是大家需要学习的一项重要烹饪技术。
培养综合复合型人才是南充新东方烹饪学校人才培养目标之一。从以往毕业生的就业情况来看【特色小吃】，能够掌握多项技能的同学非常受酒店的欢迎，在进入工作岗位后【哪里有川菜培训】，【特色小吃】能够快速适应市场发展的需要，投入到工作中。
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